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Marzo e toma bergamasca
Tartufo d'Alba e fonduta
Salmone e nero di seppia nella sfoglia
Borragine ligure e noci
Prosciutto crudo e grana padano
Carne di vitello e verdure di cottura
Prosciutto cotto e fontina della valle D'Aosta
Fichi secchi e prosciutto crudo
Ricotta e spinaci
Patate e sale
Semola di grano
Farina, uovo e sale