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CHI SIAMO

IL PASTIFICIO
Chi siamo
gnulot milano

Come nasce Gnulot

L’idea di questa attività nasce in sostanza da un omone, una buona forchetta, stanco di mangiare primi piatti precotti in pausa pranzo o di adattarsi ai soliti panini e pizza; pensa e ripensa ed alla fine si è detto…… perché non far si che l’intervallo tra la mattinata ed il pomeriggio lavorativo diventino, non solo un momento per sfamarsi, ma anche l’opportunità di deliziare il palato con piatti di pasta fresca e cucinati al momento?
Primi realizzati con prodotti artigianali e rigorosamente italiani, caldi, scelti su misura dal cliente, preparati al momento e consumati in un ambiente gradevole o passeggiando per le vie del centro con la possibilità dell’asporto; il tutto ad un prezzo veramente vantaggioso.
La voglia di entrare nel settore del food take away di pasta ripiena è tanta, non per affiancare quelli già esistenti, ma creando un’alternativa di nicchia con prodotti di altissima qualità.
ravioli di pesce

Cotti e magiati

La pasta può essere ripiena e si tratta quindi di agnolotti, ravioli, tortellini, mezze lune, plin…… oppure semplice come maccheroni, penne rigate, tagliatelle…; realizzata con produzione artigianale, in diversi formati e con svariati contenuti che vengono cotti e spadellati da mani amorevoli ed esperte. La scelta dei condimenti, dal più leggere con olio EVO, al più particolare con Bagna Cauda o selvaggina, sono da mettere in abbinamentoa piacere per esaltare il sapore del piatto finito e gustarlo un boccone dopo l’altro. La pasta è prodotta con materie prime accuratamente selezionate e la lavorazione eseguita da personale specializzato; non si fa ricorso a nessun semilavorato e non si aggiungono conservati. Un ufficio qualità garantisce il rispetto del sistema HACCP in aggiunta ai parametri di qualità aziendale.

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